Cake Keju Kukus

halooooo para Blogger dan pecinta kue-kue ^^ kali ini saya akan share resep kue yang dikukus dan simple untuk dibuatnya :) bahan-bahan yang digunakan pun banyak dipasaran, selamat mencoba semua nya :D
nah sekarang udah ada fotonya kan :)) hhihi

Bahan-bahan:
30 ml susu cair
60 gram keju cheddar, diparut
60 gram margarin, dilelehkan
50 gram cokelat masak putih, dilelehkan
6 butir telur
150 gram gula pasir
1 sendok teh SP
130 gram tepung terigu protein sedang
30 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
4 lembar keju slice untuk lapisan

Bahan Olesan:
125 gram buttercream siap pakai/bikin sendiri

Bahan Taburan:
150 gram keju cheddar parut 

Garnish:
strawberry

Cara membuat:

1. Panaskan susu cair. Masukkan keju parut. Aduk sampai larut. Tambahkan margarin dan cokelat masak putih. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan sedikit-sedikit campuran susu ke dalam kocokan telur sambil diaduk perlahan.
4. Tuang setengah bagian di loyang bulat diameter 21 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan  di atas api sedang, 10 menit sampai kue matang. Tata keju lembaran. Tuang lagi sisa adonan.
6. Kukus lagi 15 menit sampai matang. 
7. Oles seluruh permukaan cake dengan buttercream tipis-tipis. Taburkan keju parut, hias dengan strawberry. Sajikan 

Tips: saat mengocok adonan telur, harus benar-benar mengembang, jika tidak cake akan bantet atau tidak mengembang. jadi harus sabar yaa :))

Bolu Kukus 200

hari ini saya akan menuliskan resep bolu kukus 200 dari buku resep NCC ^^

kenapa disebut bolu kukus 200? karena, bahan-bahan yang digunakan semuanya ukuran 200 :) yuk ah, langsung saja kita mulai (^.^)/
Bahan:
200 gr Gula Pasir
2 butir Telur
200 gr Tepung terigu protein sedang (segitiga)
200 ml air soda (pake sprite)
1 sdt cake emulsifier (pake SP)

Cara Membuat:

1.  Taruh semua bahan dalam satu wadah, kocok dengan hand mixer sekaligus hingga kental.
2. Ambil sebagian adonan, lalu beri warna pasta sesuai selera
3. Tuang adonan putih dan adonan yang telah diberi warna ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dialasi kertas
4. Kukus kedalam panci kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan beruap banyak selamat 20 menit hingga matang dan merekah. angkat dan keluarkan dari cetakan.
5. Sajikan

mudah dan simpel kan? selamat mencoba semuanya ^^

Cake Pandan puding selasih/agar selasih

setelah dijanjikan sebelumnya, aku bakal ngasih resep pertamaku di blog ini. yaitu cake pandan puding selasih/agar selasih..resep ini sebenarnya resep yang sudah ada di buku-buku resep, tapi saya kreasikan dengan sedikit perubahan dari awal resep..yuk ah kita mulai aja :)

Cake pandan puding selasih/agar selasih

pertama untuk adonan cakenya, saya pake resep brownies pandan. bahan-bahanya:

4 kuning telur

2 putih telur

60 gr gula pasir

1 1/2 sdt cake emulsifier (pake SP)

75 gr tepung terigu protein sedang(segitiga biru)

1 sdm susu bubuk

30 gr margarin(lelehkan)

50 gr WCC(white cooking chocolate) (lelehkan)

1 sdt pasta pandan

Untuk puding selasih/agar selasih:

2 sdm selasih, rendam hingga mekar

1 bks jelly bubuk yang plain(atau sesuai selera)

600 ml air

175 gr gula pasir

Untuk hiasan:

buah strawberry

agar jelly yang plain(nutrijell)

Cara Membuat:

1. Brownies Pandan: kocok telur, gula dan SP hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan susu, aduk rata.
3. Tambahkan margarin, cokelat leleh, pasta pandan, aduk rata.
4. Tuang adonan ke loyang bulat diameter 18cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti(agar tidak lengket)
5. Kukus hingga matang. angkat dan dinginkan.
6. Puding selasih: rebus jeli, air, dan gula hingga mendidih.
7. Masukkan selasih, aduk rata. Angkat.
8. Tuang puding ke atas cake, dinginkan.
9. setelah dingin lalu garnish cake dengan strawberry, lalu olesi dengan agar jelly supaya terlihat mengkilat, sajikan.

Tips : saat memasukan puding kedalam cake, cake harus benar-benar dalam keadaan dingin, agar cake dan puding bisa menyatu. Dan jangan kaget bila nanti saat dipotong cake akan basah bagian tengahnya, karena itu biasa saat memasukkan puding kedalam cake :) oh, yaa mungkin juga untuk selasih, pasti bakal naik keatas saat dingin. *saya juga belum tau caranya agar selasih itu bisa ditengah-tengah, mungkin jika ada yang tau bisa dishare disini :)

okey ini resep pertama saya, selamat mencoba. dan semoga pada suka yaa ^^

My First

^this is it Cake Pandan Puding selasih/agar selasih^

halooooooohaaaa :D
my first blogger nih..hhihi ^^ sebenarnya sih bukan yang yang pertama, dulu pernah coba membuat tapiiii biasalah, lupa password hhihihihi :D
blog ini aku khususkan untuk kumpulan resep-resep yang pernah aku bikin :) tentunya yang berhasil dibuat, hhehe :)
mulai besok aja yaa saya post kan resep pertama saya :D